餐飲業龍頭認為，今年的消費市場仍會成長，所以要多元發展。（本刊資料照）圖文／鏡週刊雖然面臨食材、人力成本大幅上漲的雙重壓力，但其實餐飲業龍頭們並非看壞今年的整體市場景氣，重點是做出差異化，積極拓展客層，要留下老客戶、也要多方接觸新客群。台灣的餐飲龍頭、王品集團對本刊表示，2025年的餐飲業相較於20...

農曆春節前是漲價的敏感時機，不少餐飲業者還在觀望，以防被政府盯上。圖文／鏡週刊「稽查人員衝進廚房、翻閱單據等畫面，在電視強烈放送，就像是被公開處刑。」一家連鎖餐飲業者跟本刊提到2022年初那場查廠風暴，還餘悸猶存，這也是許多餐飲業者聞漲色變的原因之一。今年元月一日開始，不少餐飲品牌業者調整產品售價，...

記者曾奕語／綜合報導台股昨（27）日上揚253.40點，收在32,317.92點，漲幅0.79%，成交金額7949.38億元。鏡頭大廠今國光（6209）近年擴大AR眼鏡布局，本月底將為竹北台元科技園區的AR眼鏡光波導與光引擎研發中心揭幕，當中投入1.78億元建置無塵室並導入高階鍍膜設備，切進AR、V...

人力、食材，以及房租與電價上漲，是餐飲業共同面臨的問題。圖文／鏡週刊儘管主計總處最新公布的2025年消費者物價指數（CPI）畫出了一條漂亮的曲線、年增率只有1.66％，寫下近5年新低。但究竟這波餐飲漲價潮是怎麼爆發的？本刊調查，關鍵就在於餐飲業的兩大成本—食材原料與人力成本的漲幅，已讓業...

今年元旦起，從高檔自助餐到平民小吃，多樣品牌都調整價格。圖文／鏡週刊台灣知名魯肉飯連鎖餐飲品牌鬍鬚張，年初宣布調漲，小碗飄香魯肉飯一口氣漲破70元，引發各方議論，然而許多業者也向本刊訴苦「真的是撐不下去，才會漲價的。」新春伊始，新一波餐飲漲價海嘯席捲全台。最引人矚目的莫過於鬍鬚張，宣布1月12日起，...

記者薛明峻／台北報導在AI人工智慧浪潮推動下，先進製程晶片供不應求，野村證券在最新報告中指出，半導體大廠台積電（2330）、三星（Samsung）將資源大舉投入先進製程，計畫將成熟製程訂單釋出，點名世界（5347）、聯電（2303）有望受惠，三星更將聯手聯電8吋廠應對DDI與PMIC產能擁擠，因此調...

記者曾奕語／綜合報導台股加權指數昨（27）日漲253.40點，收32,317.92點，漲幅0.79%。八大公股昨日賣超73.65億元。據《玩股網》統計，八大公股昨日賣超ETF，前5名全是高股息ETF，台積電（2330）、三星等大廠加碼先進製程，成熟製程訂單溢出，市場認為聯電（2303）、世界（534...

財經中心／綜合報導由於AI算力在伺服器規格不斷升級下飆漲，散熱需求爆發，相關族群明顯獲益，其中，國內法人看好邁科（6831）穩定受惠於亞馬遜雲端運算服務（AWS）的ASIC事業，預估公司今年EPS將來到14.5元，並給予320元的目標價。國內法人給予邁科目標價320元。（示意圖／pixabay）邁科...

記者洪宗荃／綜合報導在美國總統川普稍早宣布將韓國對等關稅從原先的15%調升到25%之下，美股週二四大指數稍早開盤時相當分歧，道瓊指數在以下跌308.82點開低後，指數一度下跌457.09點至48955.31點，目前持續走低當中，而那斯達克、費半、S&P500則均為開高走高，其中那斯達克最高上...